早起之后要喝水，喝水可以幫助人體補(bǔ)充水分，避免身體出現(xiàn)缺水的癥狀。而且，對(duì)于高血壓人群來說，早起這杯水非常重要，可以稀釋血液，能夠減少腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。只不過早起這杯水也有諸多講究，喝錯(cuò)了，自己也會(huì)把身體陷入健康危機(jī)之中。 早上起床后喝水，這杯水是什么水？有人會(huì)選擇白開水，也有人會(huì)選擇蜂蜜水、檸檬水或淡鹽水。這些水，在飲用之后對(duì)于人體健康帶來的影響也有著較大的差異。 蜂蜜水 蜂蜜在很多人心目中占有重要地位，家里也常年備著蜂蜜。早上起床后沖泡一杯蜂蜜水也成了習(xí)慣，感覺飲用蜂蜜水之后大便也通暢了。蜂蜜水真的具有通便的作用嗎？ 答案是否定的。飲用蜂蜜水后排便通暢，并不代表蜂蜜具有通便的作用。原因在于蜂蜜中含有的果糖，排便順暢只不過是人體對(duì)于果糖不耐受的反應(yīng)罷了。就像缺乏乳糖酶的人，在飲用牛奶之后出現(xiàn)的乳糖不耐受反應(yīng)一樣。而且蜂蜜中含糖量比較高，經(jīng)常飲用蜂蜜水，不僅增加了糖的攝入量，而且肥胖的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)提升。 檸檬水 韓劇在國(guó)內(nèi)爆紅的時(shí)候， 檸檬杯里泡檸檬的做法也成了年輕人的時(shí)尚。檸檬水中最為突出的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是維生素C，在飲用檸檬水的同時(shí)不僅可以幫助人體補(bǔ)充維生素C也可以起到補(bǔ)充水分的作用。但是，早上起床后卻不宜飲用檸檬水。 檸檬中不僅含有維生素C，也含有酸性物質(zhì)，酸性物質(zhì)也是檸檬水酸味的主要來源。休息了一晚上之后，晨起的時(shí)候我們的胃處在空腹階段，這個(gè)時(shí)候飲用檸檬水，酸性物質(zhì)對(duì)于胃帶來刺激產(chǎn)生反酸、噯氣等癥狀，不利于胃部健康。 淡鹽水 晚上睡覺的時(shí)候，很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)自己可能會(huì)出汗，汗液帶有絲絲咸味，也說明鈉離子隨著汗液的排泄也會(huì)流失。這個(gè)時(shí)候喝上一杯淡鹽水好像是正確的選擇，幫助人體補(bǔ)充鈉離子。而實(shí)際上，中國(guó)人的飲食中食鹽的攝入量并不是處在缺乏的狀態(tài)。 而是，食鹽攝入量已經(jīng)超標(biāo)。食鹽攝入量超標(biāo)，也是誘發(fā)高血壓、胃病和骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)因素。限制食鹽的攝入量，已經(jīng)成為大眾共識(shí)。如果每天早上再喝上一杯淡鹽水，這種做法無疑是雪上加霜，不利于控制血壓。 蜂蜜水不適合作為晨起的第一杯水，淡鹽水也不適合作為晨起的第一杯水。晨起第一杯水，最佳選擇就是白開水。白開水比較純粹，不再額外添加其他物質(zhì)，這才是最適合人體健康的飲用水。但是白開水不僅包括自來水，也包含了純凈水和礦泉水，這三種水又要如何來選擇？ 礦泉水是含有礦物質(zhì)的飲用水，價(jià)格比較昂貴，但是礦泉水中礦物質(zhì)的含量比較低，如果想通過飲用礦泉水來達(dá)到補(bǔ)充礦物質(zhì)的目的，就有點(diǎn)本末倒置了。純凈水在來源是自來水，經(jīng)過處理后既不含有對(duì)于人體健康有害的物質(zhì)，也不含有對(duì)于人體健康有利的物質(zhì)。至于自來水，則需要燒開后才能飲用。純凈水、礦泉水或自來水，只要能夠保證干凈衛(wèi)生就可以放心飲用。 選好了適合晨起第一杯飲用水，還要注意飲水的量和飲水的方式，這兩點(diǎn)出現(xiàn)錯(cuò)誤，對(duì)于健康也會(huì)帶來不利影響。 飲水量 每天要喝多少水？在《中國(guó)居民膳食指南2016》版和中國(guó)居民膳食寶塔中也做了介紹。成年人每天飲用量為1500~1700毫升，同時(shí)也要根據(jù)活動(dòng)強(qiáng)度和季節(jié)適當(dāng)增加。早上起來喝的第一杯水，應(yīng)該喝多少？建議飲用200毫升左右，飲用量太多也會(huì)影響早餐的進(jìn)食量。 飲水方式 喝水的時(shí)候，有些人喜歡大口喝水，一杯水幾秒鐘之內(nèi)喝完。而這種飲水方式速度太快，腸胃還來不及反應(yīng)喝水已經(jīng)結(jié)束�？赡軙�(huì)引起稀釋性低鈉血癥，進(jìn)而損害心臟和腎臟功能。喝水，應(yīng)該小口慢慢喝，就像淅淅瀝瀝的小雨，讓身體也有一個(gè)接受的過程。 水是生命之源，晨起喝水，喝對(duì)了才有利于身體健康。在其他時(shí)間段，也要注意及時(shí)喝水，不能等到口渴的時(shí)候才想起喝水。 作者：王桂真營(yíng)養(yǎng)師（科普中國(guó)科普號(hào)） 審核專家： 唐芹：中華醫(yī)學(xué)會(huì)科普部主任 研究員 宋爽：中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康研究所 副研究員 |
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